哲學人生筆記 -《麵食有得》


麵食,以麵為食材而得以入口之物;蓋須先以水煮或蒸之而方能於食。

麵食,能飽腹且爽口,余得其訣在以佐料提味,並以色輔之,而能集色香味,畢其功於一役。

是以,余乃集西食之方要,以《歐羅巴》南國《義大利》人之《斯巴給提》麵食之形;尚取東方《日出之國》《扶桑人》之《蕎麥麵》成熟之方;輔之以吾海洋島國《福爾摩莎》生鮮蔬菜和水煮《放山土雞》之《卵包》於食盤。食前,尚以寳島之肉燥湯汁淋於其上。

夫,以一人之力,終能將麵食之精華發揚光大於斗室之內,可謂天下無難事,吾心嚮之,終能食之。其後,佐以夜光葡萄美酒,在燭火下入口,心動如泣不已。

人生美事,幸余自得,世道激動而能饗之美食於己。堪慰已矣!

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