旅人故事筆記 -《歷史的酒客》

人，是有彈性的生物，可以被壓縮到卑微；也可以被吹脹到氣爆。在自由的環境中，人比較能呈現真實。有所期望的人，是不自由的；「期望」會「框住」自己的心意和心志，擔心若有不慎，期望會落空；謹小慎微，自我克制，壓縮自己。外交官、法官、醫生郝是有重責在身的職業身份，不容易輕鬆，生活也就不容易快樂；這是職業的選擇使然。

「拉丁文」的成語"In vino veritas＂，即是「酒後吐真言」的意思；現代的國際關係，以「國際法」為規範的基礎；國家之間的互動，仍需要在「國際法」之外的折衝；在交誼的場合，酒是「催化媒介」，也「緩衝媒介」。在正式的交誼場合，喝酒，對有的人有利，對有些人，可能誤事出醜。

現代各國外交的折衝與交誼的典範與文化，可以上溯到十七世紀的歐洲各國的合縱連橫，語言媒介以「法文」為主。這是因為歐洲各國的王室和貴族，在那個時代崇尚「法蘭西王國」的文化和貴族氣質與時尚典範。至今，研究「國際法」的專業學問，多具備「拉丁文」和「法文」能力，有助於探究歷史文獻。

以法國為主的「拉丁民族」地區，環「地中海」，盛產「葡萄」和「葡萄酒」，配上美食，在交誼的場合，既「飲酒」又談文化，也就成為風雅的品味典範，至今被視為「貴族遺緒」，而且也成為現代商務交誼的雅興。但是，紳仕和淑女在交誼時，表面端莊，典雅有餘，卻未必真誠，反而流於重表面的虛偽做作，或工於心計的爾虞我詐。在歐洲商旅時，我常見盛裝男女，酒後失態，久而不見怪。

歐洲的「日耳曼」民族，普遍被其他歐洲民族視為正直嚴肅，不苟言笑，太過正經，又欠缺民族特有的美食，個性傲慢過人。也許，「日耳曼人」自認，實事求是，「誠信正直」本來就是應該有的處世態度。

但是，在與其他歐洲民族的折衝和交誼的場合，發現其他民族說話怪怪的，又語意不精確，也不老實的「話術」很普遍，而吃虧上當。尤其，南歐的「拉丁民族」，個性開朗又風趣，話中有話，話外又多話，虛實難辨。

至今，「中北歐」的女人，到「南歐」的環「地中海」地區，陽光普照的國家渡假旅行，若略有姿色，則不乏被「拉丁男人」又唬又騙，美酒、美食、美語之後，…世界大不同；今日我最美，回家要和丈夫離婚。結果，樂極生悲，落得人財兩失，酒後夢醒時，已找不到「拉丁負心漢」，而悻悻然地傷心回國，找「心理醫生」治療創傷。

日本，在「泡沫經濟」的時代，也有「大和櫻子」，旅遊歐洲的「拉丁民族」地區，也有同樣的創傷遭遇；回國後，還得治療「戒酒」。「德意志民族」和「大和民族」都是有相同的正經求實的民族性；有些女人遇上「拉丁男人」，缺乏「免疫力」的弱點，竟然是一致的。在德國的書店，我曾經翻閱過「女人防身保心的聖經」；「副書名」是「德國女人與拉丁男人的交誼自衛」。

也許，外交場合，為了套出實話和透視對手內心的真實世界；德國人也學到了在外交場合的交誼秘訣，尤其在談判場合，在休息交誼的時間，會飲酒交心，目地正是面對事實。「日耳曼」民族除了引進葡萄種植，也有產自「日耳曼地區」的葡萄酒，有獨到的風味。更特別的，是「日耳曼人」的「啤酒文化」。

在「啤酒館」裡，顧客站立圍著圓桌，啜飲「啤酒」，談論各類話題，稱為 ＂Der Stammtisch＂，是指「老顧客」常會聚在固定的圓桌，主要是交誼；飲酒、配食，和談有趣的話題反而成了配角。德國的南部大城市「慕尼黑」，在每年十月，還舉辦「啤酒節」，吸引來自世界各地的觀光客，蔚為「啤酒文化」的經典。

飲酒，無關好壞，是人類久遠歷史的飲食文化遺留；酒能助興，當然也能亂性，尤其，對於飽受壓抑的人，見到朝思慕想的偶像，藉酒發情，也是很正常的。只是，旁人會很意外，以為那位「酒客」酒量不好，還要勉強地吹脹自己，真是輕飄飄地，自虐而自愉了；屬於可以留名歷史的酒客。

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