園藝生活筆記 -《名曲的美宴》

樂聖「貝多芬」的《田園交饗曲》(Die Sinfonie Nr. 6 F-Dur op. 68 Pastorale ) ，與義大利作曲家「維瓦爾第」的《四季》 (Le quattro stagioni) 的小提琴名曲，是我傾聽不倦而耳熟能詳的名曲。

音樂的玄律音符在跳動的節奏中，帶人進入想像和嚮往的境界；這兩首名曲的境界描繪歐陸的季節與田野的風情，與我自己現實上的歐陸旅情所見的景觀大致相符。

「工業革命」發源於英國，漸次於歐陸；戰爭也是歐洲的歷史悲情和無奈；那片土地，可說是飽經風霜的「歐羅巴女神」：美人暮遲青絲凋，只堪人間憶紅顏。

還好，人只要能倖存活下來、就有向善求美的意志；現代歐洲的生態保育哲學，引領世界各國的自然保育政策的方向。靜與美還給自然，是在哲學的反省自律後得到的美景。多年來，我在歐陸之旅中，喜愛探索生態保育與文明所保存的自然風格和精緻的紋理。

田園風情，表現在「與自然和諧」的鄉村小城的小餐館。用心的主廚，推出有在地當季特色的創意；食材取自家園或田野山地的食蔬花果，和鄰居的酒莊。餐具器皿也拒絕大量產製的通用規格造型，而委由專屬的創意師去發揮想像力。於是，一個在地經濟的共生圈得以形成而有小城的特色風情。

精緻，來自有心和用心；享受，只留給就近的「老主客」或偶然經過的「有緣客」。就是帶著這般隨緣又細心的態度行走歐陸，豐富了我的行旅人生；正如同聆聽田園四季名曲，用心去感受鄉野的食蔬花果和生鮮美宴的滋味。

在平常，我用心在自家的園藝生活，關心季節天時與節氣的流轉；三月下旬是暮春，綿密的時雨似乎仍將下到「清明」；時雨不免讓人感嘆，身心難以適應濕寒而易得邪症。

不過，音樂也有季節的療效；正如春雨滋潤植物，雨中「櫻花」帶淚，卻有「含笑」迎春；「白梅」果實將熟，「月桂」生新芽，「牛樟」冒出嫩紅的新葉；「葡萄柚」盛開花苞。即使隨風落地的「蒲公瑛」，也盛開小黃花，追著光影此起彼落；正如名曲的玄律音符所描繪的四季與田園的風情。