哲學人生筆記 -《水果的顏色》

 

 

 

「顏色」被指涉，若有其他的意思，是文明的誤入歧途。還「顏色」以本質，也就是「還以顏色」，是哲學和科學求真實的精神。以「求真」為起點，理解「顏色」的美學，人的「審美觀」才有客觀的和真實的意義；否則，對「顏色」的美感，流於主觀上的成見和偏見。

人類社會因「顏色偏好」和「顏色成見」所引發的歧視、傲慢和自卑的爭議或衝突是普遍的現象。人類對「顏色」所引發的歧視，長期以來，不易化解；主要表現在「膚色」，視「白色」為純潔無垢和高尚優越；由此衍生至選美和美容的偏好；種族的歧視立場，甚至道德和犯罪的隐喻。

「顏色」是「物自身」（Ding an sich）的本來部份；從「物生成」(An Ding sich entstehen)開始，即有本來的顏色，而且，是有自然變色的本質。毛髮，隨時間而變白；水果，隨成熟而由青綠轉紅或變黑；樹葉，隨季節氣溫的降低而由綠變黃或變紅。

從「營養學」的角度，「營養師」建議，每日應攝取多色的蔬菜和水果，有顏色與營養成份相關的理論基礎；葉綠素、茄紅素、花青素，…等各項影響身體健康所需的「維生素」。也許，「營養學」的論述太「學院派」的高見了。

實際上，從視覺感受的角度，應該較有鼓勵攝食的促進效果：顏色有味覺的誘發效果；多種顏色的水果，併呈在眼前，賞心悅目的多汁引誘，驅動生理的本能反應，垂涎欲滴，進而想要垂手可得，吃下去！

回到「顏色」的哲學理解，水果的顏色不僅吸引人，而且吸引鳥類和蜂蝶前來採用，這是植物以「美色」引誘「好色客」前來，幫助植物實踐生殖和繁衍的目的；彼此互相利用，這才是「本色」。

至於，人類的援用「顏色」作為立場的標示，是「智能漏失」，誘發「色盲」，未見「本色」的意義，而「不知所云」！