園藝生活筆記 - 《「芒果花」》

 
 
終於,節氣來到「白露」;雖然白天,尤其中午,仍然高溫炎熱。但是,夜晚已經可以感受到秋意;植物的水份蒸發已經有減緩的現象。

在「白露」當日的清晨,掌握時機,我為四株「愛文芒果」的「實生苖栽」進行嫁接。「穗木」取自曾經開花結果的「蜜芒果」和「美人尖芒果」品種。「實生苗」的「芒果樹」,是來自近年食用芒果後,以果核播種長出來的。

「芒果樹」,若未經嫁接,就必須等待多年的長大,可能長到二十多公尺高的成熟樹型,才可能開花結果。而且,「實生樹」所結的果實,容易出現突變,果型較小,品質和口感都不理想。專業的果樹管理,必須符合經濟效益,提早果實上市的時間和品質優良可靠。

近年,台灣出產的芒果有極佳的國內和國外的口碑,口感風味讓人回味。芒果樹,經過嫁接,既可矮化樹型,開花結果的時間,也可以提前到嫁接後的三年內。當然,關鍵在於「砧木」是年輕健康的「實生樹」,「穗木」是採自成熟的優良果樹的枝條。

果樹管理的原則,育苗和選種,再配上嫁接技術、定期地施肥;對於開花結果就可以期待。另外,「芒果樹」開花時,香甜的花蜜是極佳的蜂蜜來源,品質與「龍眼花蜜」不相上下。

「芒果樹」的花,如金色的米粒,量多而密集,必須「疏花」,留下健康的授粉花粒,結成優良的果實。「芒果花」,以植物的角度去理解,花開密集,可以増加授粉的成功機率。雄性動物也有相同的情形,「精子」的數量多,有助於授孕成功的機率。

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