園藝生活筆記 -《「園丁的時間表」》

 

 

 

在園藝生活的實踐作業中，我嚮往四季分明的季節流轉，尤其「黃曆」上的「二十四節氣」，是我與植栽互動的「時間表」。花園裡的果樹種類，有熱帶的，火龍果、鳳梨、紅毛丹；也有溫帶的，梅、李、桃、梨；少量而多樣；也形成對「植物病蟲害」的自然防護。

園丁，對於偏好不同氣溫屬性的果樹，以「二十四節氣」的「時間表」管理，必然太天真。溫帶的梅樹，愈冷愈開花，樂在寒流裡，卻凍死熱帶的火龍果、鳳梨、紅毛丹。

經過多年的失敗教訓，適時、適地、適種，是「時間表」的「附註」；我歸納出「適應風土」的有效管理原則；於是，四季都有適時的花果。春天的櫻樹，秋天的槭樹，把握開花與變色的條件；時間到了，成為得心應手的「觀賞樹」。

過熱或過冷的氣溫是「天災」，會讓「時間表」失準而亂了花時和花序；「時間表」只是參考的原則，園丁仍然必須注意氣象的變化，預作防護。

台灣的地理位置，除了「地緣戰略」的優勢價值外，還得天獨厚，有利於果樹的栽培和種植。台灣的柑橘，為何特別好吃？「亞熱帶」的地理和氣候特性，使得原來生長在「溫帶」的柑橘，在台灣被馴服而結出特有風味而好吃的柑橘。

在國外吃過當地的水果，我特別想要回台灣吃水果。一年四季都有好吃的水果；這其中，必有可以探究的原因。有好吃的台灣水果，是生活在台灣的幸福；能欣賞"小而精美的台灣"是智慧，我的理解，就先從愛吃台灣的水果開始。