人生故事筆記 -《「九層塔」》

冬天的「冷氣團」,越來越強;浮世的「人氣」淡泊,不是好事;饑寒交迫的人群,在塞冷的冬夜生死交關;此時,能享用「熱食」,生機再現。冬景之一,當下的,是夜裡路過的「熱食小攤」(「屋台」やたい):"老闆,請來一碗「魷魚羹」!請加「九層塔」!"。

這句「點餐話」和「口味」偏好,是我在「週末夜」的路邊尋趣的「個人經典名言」。主要是,在寒夜中,路過而被熱氣騰騰的那一大鍋「魷魚羹」吸引而停步不前。

突然,有難得的「打野食度饑寒」的「生理需求」;原因在於,參加中午的喜宴,只顧「敘舊吃話」,到了降溫的夜娩,走在路上,方知「饑寒」,世道行走艱難。難道,是「血醣值」異常?不曾有過;以往的社交應酬,大多是酒足飯飽,像「晉惠帝」,不知民間疾苦。

當下的「饑寒」,是「饑」與「寒」互為辯證的「難兄難弟」大團結;尤其在夜晚,氣溫急降,「難兄難弟」必須相互取暖而產生對「熱食」的需求。

來一碗「熱食」,也好!就在這碗「魷魚羹」上,浮現哲學的意義。「嗜食」或「宵夜」,多吃無益,都只是「偏好」的正反互辯,也只是吃不到「美食」的人在吃「酸葡萄」。解餓禦寒才是當務之急。「先求生存,次求發展」,「經濟學」的「廠商理論」,如是我知!此時,實戰驗證上場。

浮世即景,「有感」和「回味」而為滿足自己的「生理需求」找理由;「打野食度饑寒」是「供給」和「需求」的「均衡」,也是「市場經濟」的法則,實在有夠偉大。「人氣」,多加我一人,就多「一人份」的「熱」。「儲蓄」等於「投資」,「不消費」等於「蕭條」。就看自己的選擇,卻都不是「王道」。消費帶動「有效需求」,增加「國民所得」。如是我也知!

夜晚的路旁,與各路同好的草民共桌「打野食」的理由正當,福國利民,吃定了!你一口,我一口,噓噓叫!各吃所愛的「熱食」,就是「民生」,也是「經濟學」的古典本義:「經世濟民之學」。自己愈想愈偉大,「自我感覺」良好,吃得津津有味,台灣的美食在「路旁小吃」,誠然。

至於,偏好「魷魚羹」,加「九層塔」(Basil,Ocimum basilicum Linn. )l的「這一味」,是在清晨,看到在自家散播的香料植物「九層塔」,竟然惦惦地開花,花與葉同色,而使我後知後覺,「九層塔」躲過「採劫」;正想找機會為料理「添料」品嚐。

路旁的「魷魚羹」,既是知名遐邇的主角,「九層塔」是必要的「提味」聖品;「饑」與「寒」的「難兄難弟」,難忘的同台一碗「熱食」的「解決方案」(Solution),就在夜晚的「屋台」(やたい)!自家散播的香料植物「九層塔」,又可以躲過一劫,苟且偷安幾天。

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