園藝生活筆記 - 《「蛛網理論」》

 

 

 

近期，「南台灣」有多類水果豐產，香蕉、鳳梨、火龍果、木瓜，都陸續可供上市，却接二連三地價格敗市，果農叫苦。此一現象，甚至，被有意地導向農經失策傷農的抗議。

研讀「經濟學」，俺有「蛛網理論」的心得可供參考：農民大多處在‘’訊息不對等‘’的不利地位；「本期」的作物價格是「下期」作物生產量的決策參考。

於是，若「本期」出現價格敗市，果賤傷農，產地的「批發價格」低於「變動成本」，多數虧本的果農任由果園荒廢或棄收；則生產者退場愈多，「下期」的同類水果的產量減少，而供不應求，作物的價格將上漲。

只是，已退場的果農已没有彌補「前期」虧損的機會了，只能嘆氣扼腕或氣死。若將各期的「供給線」和「需求線」交錯所形成的「均衡點」，依「期別座標」繪成「動態均衡圖」，形狀依據不同期別的時間座標出現，如同「蜘蛛」在編織「蛛網」。

也可以說，「蛛網理論」是農民的「馬奇諾防線」，以「事後」的「敗市」來證明自己的決策是追著市場形勢跑，必然錯失市場先機。

浮世法則：‘’有錢難買「早知道」！‘’；果樹的定植到可以結果採收，需要數年的「成長期」，還有天災、病蟲害的「系統風險」。現實的農作物敗市現象，證明農民是「看天吃飯」和“吾從眾”；常見“一窩蜂”地跟進種植，追著已過期的行情跑。

更何況，「經濟全球化」，外國的同類水果已經可以「進口替代」，水果在「南北半球」的「當季限定」的缺口，已經被進口水果補上。

俺愛吃蘋果，從「農曆年」吃「北半球」的「日本」蘋果，迄今還在吃「南半球」的「智利」和「紐西蘭」進口的蘋果。水果的「季節限定」作為「馬奇諾防線」，已經被「國際貿易」攻破。

即使如此，本土仍然應該有自己的農業生產，那是人民與土地永續聯結的「天命」。更何況，台灣是寶島，風土、氣候、技術條件，注定是農業生產的天賦；俺在國內外吃來吃去，還是台灣的水果最好吃，若「棄農」或「離農」就太對不起「天公伯」。

果農，始終有‘’反敗為勝‘’的機會，就是專注於本業和精進品質，做出「市場差別」和「品牌認同」。切記：不要「一窩蜂」地‘’跟明牌‘’。

俺，許多年來的「家庭果樹園藝」實踐，迄今，四季皆有果實可以採收；樂趣大於實用。但是，採收碩果有「心理療癒」的作用，「蛛網理綸」對於俺，只是書生議論和自圓其說。