2022年4月7日 星期四

園藝生活筆記 -《「青梅,美好的一仗?」》

以往只在乎老梅樹在寒冬歲末開出代表抗寒的梅花;至於梅花是否在艱苦的抗寒戰役後修成正果?俺不是很在乎。過程曾見證過,足矣!結果的成敗,大可不必偏執。

嘗聽有風度的敗軍者,感性的自述:“美好的一仗已打過!謝謝觀看!”。意思就是,自己雖敗猶榮。不過,俺聽得出來,話中的心情很酸!不是嗎?這般酸澀的美感專屬於酸梅或青梅,花開結果,然後等待的是:好酸!好澀!種青梅樹,結果出來心酸的!

日本的果樹園藝家,認為梅樹不易馴化,愈馴愈野;然而,不修剪也不行;總結心得是「不剪梅樹是傻瓜!」,酸果就用來製作「漬物」;若加工出「青梅精」,至少有十六種有助健康的效用。
不過,俺自己的美食體驗是,「漬梅」可以開胃提味,促進美食的好口感。另一種提味品是「味噌」,俺從小至今,愛喝味噌湯。

不同於梅樹,果樹達人對待樱樹的高見,是「剪樱樹是大傻瓜!」。這般不同,是有幾分可信的;俺去年修剪過樱樹,使得今年春天,只有稀少的幾朶樱花,寒酸矣!另一款種出來心酸的;而且,自證是「大傻瓜」。

罷矣!清明已過,薔薇科的梅、櫻、李樹的花季和結果可期待明年再來,四月當值是蘋果樹開花。至於,美好的一仗已打過,有否?只知道春去秋來,落葉又一輪。

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